Ресторан
Холодные закуски
- Тарелка мясная деликатесная
- буженина говяжья, буженина свиная, рулет куриный с вялеными томатами, свиной окорок сыровяленый, соус медовый, соус хрен со сливками, зелень
- Тарелка рыбная благородная
- семга с/с, угорь копченый, масляная рыба,масло сливочное, икра красная в тарталетке,лимон, маслины, зелень, имбирь маринованный
- Тарелка сырная элитная
- сыры: Маасдам, Натура, Дор-Блю, Камамбер,мед пряный, виноград, зелень, физалис
- Свежие овощи с домашним маслом
- свежие огурцы и помидоры, редис,перец болгарский, масло подсолнечное, зелень
- Разносолы овощные по-русски
- малосольные огурцы и помидоры, капуста квашеная,яблоки моченые, маринованная черемша, зелень
- Филе сельди атлантической с картофелем и маринованным луком
- сельдь филе с/с, картофель отварной,масло сливочное, зелень, чеснок, лук маринованный
- Рулетики из баклажанов с чесночным сыром
- баклажан, сыр, майонез, чеснок, свежие огурцы и помидоры
, зеленьУгорь в соусе Терияки с лаймом угорь копченый, лайм, соус терияки, кунжут, зелень Аппетитное сальце с маринованным чесноком и корнишонами сало вареное, сало копченое, грудинка, корнишоны, маринованный чеснок, горчица, зелень
- Язык молодых бычков с соусом из хрена
- язык говяжий, соус хрен со сливками, соус терияки, зелень
- Паштет из печени птицы на песочном тесте
- паштет куриный в тарталетке,зелень, соус терияки, ягоды
- Икра красная порционная
- икра красная, масло сливочное,лимон, зелень
- Сёмужка норвежская слабой соли с лимоном и зеленью
- Семга с/с, лимон, зелень
- Нежные рулетики из масляной рыбы с сырным муссом и зеленью
- масляная с/с, сыр Фетаки,сливки, лимон, маслины, зелень
- Грибы маринованные лесные разные
- грибы маринованные,лук маринованный, зелень
- Вешенки солёные с чесночным маслом и крымским лучком
- вешенки, специи, лук, зелень
- Оливки заправленные маслом и зеленью
- оливки, масло оливковое, лимон, зелень
Салаты
- Салат Греческий c нежной брынзой
- огурцы, помидоры, перец болгарский, сыр фетаки,уксус бальзамический, масло оливковое, соус соевый, маслины, зелень
- Салат из свежих овощей по-домашнему с маслом
- огурцы, помидоры, перец болгарский, лук, чеснок, зелень, масло домашнее
- Салат из свежих овощей по-домашнему со сметаной
- огурцы, помидоры, перец болгарский, лук, чеснок, зелень, сметана
- Салат Оливье с телятиной и раковыми шейками
- телятина, раковые шейки, картофель, морковь,огурец, яйцо, горошек, помидоры черри, майонез, зелень
- Салат Пикантный с яичным блинчиком и свиным филе в зернистой горчице
- свинина, бекон с/к, горчица зернистая, яичный блинчик,капуста, майонез, соус терияки, лимон, зелень
- Салат с говяжьим языком и ягодой
- язык говяжий отварной, балык свиной с/в, ягоды, сливки, лимон,помидоры черри, перец болгарский, горчица зернистая,яйцо перепелиное, майонез, зелень
- Салат карпаччо из цыпленка
- карбонат, карпаччо куриное, сыр копченый,яйцо, майонез, огурцы, помидоры черри, зелень
- Салат из телятины и теплыми овощами в сливочном соусе
- буженина говяжья, перец болгарский, фасоль стручковая, шампиньоны, сливки, соус соевый, зелень
- Салат с клубникой, ананасом и филе цыпленка
- филе куриное, ананас, клубника, сыр Дор-Блю, помидоры черри, уксус бальзамический, масло оливковое, зелень
- Салат теплый с печенью цыпленка
- печень куриная, шампиньоны, сливки, оливковое масло, зелень
- Салат из пармской ветчины и груши
- свиной шпек сыровяленый, вяленые томаты, груша, помидоры черри, медовый соус, масло оливковое, зелень
- Салат с копченой курочкой, сыром и грибами
- грудка куриная копченая, сыр пармезан, помидоры черри, грибы, оливковое масло, мед, зелень
- Салат Цезарь с курицей
- филе куриное. сыр пармезан, помидоры черри, яйцо перепелиное, сухарики, соус цезарь, зелень
- Салат Цезарь с креветками
- креветки тигровые, сыр пармезан, помидоры черри, яйцо перепелиное, сухарики, соус цезарь, зелень
- Салат с лососем под нежным соусом
- сёмга с/с, сливки, плавленый сыр, маслины, вино белое, помидоры черри, лимон, чеснок, зелень
- Салат с тигровыми креветками и пармской ветчиной
- креветки тигровые, свиной шпек сыровяленый, помидоры черри, оливковое масло, соус медовый, чеснок, зелень
- Салат из морепродуктов с помидорами черри и соусом гаспачо
- морепродукты, помидоры черри, чеснок, оливковое масло, зелень
- Салат сёмга под шубой
- семга с/с, картофель, морковь, свекла, майонез, икра красная, зелень
- Салат из кальмаров с хрустящей картофельной соломкой
- кальмары, шампиньоны, лук, картофель, яйцо, огурцы, майонез, зелень
- Нежные шарики из сыра Моцарелла с помидорами Черрии и соусом Песто
- сыр мини-моцарелла, помидоры черри, бальзамический уксус, соус песто, зелень
Горячие закуски
- Кольца кальмаров в кляре с горчичным соусом
- кальмар, соус терияки, соус горчичный, зелень
- Тёплая Моцарелла в сливочном соусе
- сыры: мини-моцарелла, плавленый, Пармезан, помидоры черри, сливки, зелень
- Жареный сыр камамбер с беконом и горчичным соусом
- сыр Камамбер, бекон с/к, сливки, горчица зернистая, зелень
- Сухарики из ржаного хлеба с чесноком
- хлеб ржаной, чеснок, зелень
- Куриные крылышки в медовой глазури к пиву
- крылышки куриные, мёд, соус Сацебели, зелень
- Жюльен с куриной грудкой и шампиньонами
- филе куриное, шампиньоны, сыр, сметана, лук, зелень
- Кокот из тигровых креветок с сыром пармезан
- креветки тигровые, плавленый сыр, сыр Пармезан, сливки, лимон, зелень
- Тигровые креветки, фламбированные на гриле с медовым соусом
- креветки тигровые, соус медовый, кунжут, сливочное и оливковое масло, чеснок, лимон, зелень
- Креветки отварные с лимоном
- креветки, лимон, зелень
Первые блюда
- Борщ украинский с пампушкой в чесноке
- сало копченое, свинина, сметана, пампушка
- Солянка мясная
- балык свиной, сосиски, говядина, маслины, каперсы, сметана, лимон, зелень
- Грибной суп-пюре с ржаными гренками
- сыр плавленый, сыр Пармезан, грибы, лук репчатый, сливки
- Суп сырный на Ваш вкус с копченостями
- бекон свиной. с/в, с/к, сыр плавленый, сливки, масло сливочное, сухарики, зелень
- Суп сырный на Ваш вкус с куриной грудкой
- куриное филе, сыр плавленый, сливки, масло сливочное, сухарики, зелень
- Суп сырный на Ваш вкус с креветками
- креветки, сыр плавленый, сливки, масло сливочное, сухарики, зелень
- Уха Донская с томатами
- карп, семга, водка, лимон, зелень
- Щи с телятиной в горшочке под румяным тестом
- бульон, говядина, картофель, щавель, сметана, тесто, зелень
Горячие блюда мясные
- Стейк из свинины на ребрышке с овощами гриль и пряным соусом
- свинина на ребре, перец болгарский, помидоры свежие, баклажан, чеснок,уксус бальзамический, соус соевый,соус сацебели, зелень
- Свинина на немецкий манер с соусом из шампиньонов
- свинина, шампиньоны, вино белое, масло оливковое, лук, чеснок, розмарин
- Свиные ломтики на сковороде по-домашнему
- свинина, лук репчатый, перец болгарский, помидоры, чеснок, баклажан, картофель
- Свиная рулька в горчичном соусе
- свиная рулька, картофель, бекон, соус хрен, горчица, корнишоны, помидоры черри, зелень
- Колбаски по-домашнему с гарниром
- свинина, говядина, грибы, лук, горчица русская, соус сацебели, зелень
- Стейк из телятины с овощами
- говядина, капуста брокколи, перец болгарский, фасоль стручковая,помидоры черри, специи, аджика, зелень
- Бефстроганов из телятины с грибами
- говядина, лук, сметана, шампиньоны, масло подсолнечное, зелень
- Жаркое из телятины по-селянски
- говядина, картофель, баклажаны, помидоры, перец болгарский, фасоль стручковая, лук, чеснок, зелень
- Голяшка ягненка в гранатовой глазури и овощным мармеладом
- ягнятина голень, соус наршараб, розмарин, мармелад из овощей
- Каре ягненка с овощами на ребрышке
- бкорейка ягненка, перец болгарский, баклажаны, морковь, помидоры, лук, зелень
- Ножка кролика в сливочном соусе с хрустящим багетом
- нога кролика, сливки, морковь, чеснок, зелень
Горячие блюда из птицы
- Стейк из филе цыпленка с грибным соусом
- филе куриное, помидоры черри, соус грибной, кунжут, зелень
- Цыплёнок жареный на гриле с печеным картофелем
- цыплёнок, картофель, помидоры черри, соус терияки, чеснок, зелень
- Галушки по-старорусски из филе цыпленка и шампиньонов
- филе куриное, шампиньоны, сливки, галушки, сыр, зелень
- Котлета по-киевски
- филе куриное, масло сливочное, помидоры, зелень, соус терияки
- Утиная ножка с ягодным соусом и печеными яблоками
- утиная ножка, яблоко, соус ягодный, масло подсолнечное, чеснок, зелень
Горячие блюда из рыбы
- Стейк из сёмги с печеным лаймом и ореховым соусом
- сёмга, масло подсолнечное, лайм, ягода, соус ореховый, зелень
- Дорада, запеченная с ароматными травами и лаймовым соусом
- дорада, специи, масло оливковое, помидоры, соус лаймовый
- Лосось, припущенный с гречневой лапшой и соусом из шпината
- лосось, лапша гречневая, сливки, шпинат, гранат, масло оливковое, лимон, зелень
- Филе судака на пару с зеленым маслом и брокколи
- филе судака, капуста брокколи, соус ореховый, масло сливочное, масло оливковое, зелень
- Радужная форель запеченная с грибами луковым грильяжем и сливочным соусом
- радужная форель, шампиньоны, лук репчатый, сливки, сыр плавленый, зелень
- Радужная форель запеченная под сыром с соусом гаспачо
- радужная форель, сыр, помидоры, огурец, перец болгарский, чеснок, соус кимчи, зелень
- Щучьи котлеты с икорным соусом
- филе щуки, икра щучья, шампиньоны, лук, сливки, лимон, зелень
Гарниры
- Грибы жаренные
- шампиньоны, зелень
- Картофель отварной
- картофель, масло сливочное, зелень
- Картофель фри в кожуре и специях
- Картофель фри
- Картофельное пюре
- картофель, масло сливочное, зелень
- Овощи гриль
- лук репчатый, помидоры, перец болгарский, баклажан, зелень
- Рис дикий отварной
- рис дикий, масло сливочное, зелень
Хлеб (багеты)
- Багет
Блюда на мангале
- Свинина на ребре Барбекю
- свинина на ребре, лаваш, лук маринованный, соус, зелень
- Шашлык из свинины
- свинина, лаваш, лук маринованный, соус, зелень
- Шашлык из сёмги
- сёмга, лаваш, соус, лимон, зелень
- Шашлык из масляной рыбы
- масляная рыба, лаваш, соус, лимон, зелень
- Скумбрия на гриле в горчичной заправке
- скумбрия, горчица зернистая, лимон, соус, зелень
- Печеный картофель с салом
- картофель, сало, соус, зелень
- Овощи на мангале
- баклажан, перец болгарский, помидоры, лук, зелень
Банкетные блюда
- Утка запеченная в глиняном горшке с грибами и гречкой
- утка, шампиньоны, гречка, чеснок, зелень
- Утка запеченная в глиняном горшке с яблоками, черносливом и изюмом
- утка, яблоки, чернослив, изюм, мед, зелень
- Форель печеная со шпинатом и овощами
- форель, креветки тигровые, перец болгарский, шпинат,морковь, лук, соус кимчи, лимон, зелень
- Свиная корейка с румяной корочкой и соусом из пяти перцев
- свиная корейка, зелень, соус кимчи, чеснок, картофель, сливки, горчица зернистая, бекон, специи
- Свиной окорок, томленый с овощами
- свиной окорок, свиная рулька, шампиньоны, перец болгарский, капуста брокколи, капуста брюссельская, помидор черри, перец горький, фасоль стручковая, зелень, соус кимчи
Фуршетные закуски
- Канапе с масляной рыбы
- Канапе с селедочкой на хлебе
- Моцарелла на шпажке
- Печеный перчик с сыром Фета
- Рулетики из пармской ветчины с вялеными томатами
- Рулетики из свинины с корнишонами
- Тарталетки с красной икрой
- Фруктовая шпажка
- Блинчики фри с грибами и луком
- Блинчики фри с сёмгой и зеленью
Десерты
- Фруктовая ваза
- виноград, яблоко, груша, киви, ананас,сахарная пудра
- Чизкейк шоколадный
- сырный мусс на шоколадном бисквите,корица, топинг
- Чизкейк «Мохито»
- сырный мусс с цитрусовой прослойкой,лайм, топинг
- Тортик «Черный лес»
- шоколадный бисквит с кремовой прослойкой,корица, топинг
- Тортик «Кэррот»
- морковный тортик с сыром маскарпоне,топинг
- Яблочный штрудель
- штрудель яблочный, мороженое, топинг, корица
- Мороженое с наполнителем в ассортименте
- мороженое, топинг, фундук жареный
- Лимон с сахаром
Фрукты
- Апельсин
- Виноград
- Груша
- Яблоко
- Киви
Свежевыжатые соки
- Апельсиновый
- Виноградный
- Грейпфрутовый
- Морковный
- Яблочный
Галерея изображений
View the embedded image gallery online at:
http://shambala31.ru/discover-menu#sigProGalleria43013331ab
http://shambala31.ru/discover-menu#sigProGalleria43013331ab
