Меню

Меню ресторана
Холодные закуски Холодные закуски Холодные закуски

Холодные закуски

Тарелка мясная деликатесная
буженина говяжья, буженина свиная, рулет куриный с вялеными томатами, свиной окорок сыровяленый, соус медовый, соус хрен со сливками, зелень
Тарелка рыбная благородная
семга с/с, угорь копченый, масляная рыба,масло сливочное, икра красная в тарталетке,лимон, маслины, зелень, имбирь маринованный
Тарелка сырная элитная
сыры: Маасдам, Натура, Дор-Блю, Камамбер,мед пряный, виноград, зелень, физалис
Свежие овощи с домашним маслом
свежие огурцы и помидоры, редис,перец болгарский, масло подсолнечное, зелень
Разносолы овощные по-русски
малосольные огурцы и помидоры, капуста квашеная,яблоки моченые, маринованная черемша, зелень
Филе сельди атлантической с картофелем и маринованным луком
сельдь филе с/с, картофель отварной,масло сливочное, зелень, чеснок, лук маринованный
Рулетики из баклажанов с чесночным сыром
баклажан, сыр, майонез, чеснок, свежие огурцы и помидоры
, зелень
Угорь в соусе Терияки с лаймом
угорь копченый, лайм, соус терияки, кунжут, зелень
Аппетитное сальце с маринованным чесноком и корнишонами
сало вареное, сало копченое, грудинка, корнишоны, маринованный чеснок, горчица, зелень
Язык молодых бычков с соусом из хрена
язык говяжий, соус хрен со сливками, соус терияки, зелень
Паштет из печени птицы на песочном тесте
паштет куриный в тарталетке,зелень, соус терияки, ягоды
Икра красная порционная
икра красная, масло сливочное,лимон, зелень
Сёмужка норвежская слабой соли с лимоном и зеленью
Семга с/с, лимон, зелень
Нежные рулетики из масляной рыбы с сырным муссом и зеленью
масляная с/с, сыр Фетаки,сливки, лимон, маслины, зелень
Грибы маринованные лесные разные
грибы маринованные,лук маринованный, зелень
Вешенки солёные с чесночным маслом и крымским лучком
вешенки, специи, лук, зелень
Оливки заправленные маслом и зеленью
оливки, масло оливковое, лимон, зелень
Салаты Салаты Салаты

Салаты

Салат Греческий c нежной брынзой
огурцы, помидоры, перец болгарский, сыр фетаки,уксус бальзамический, масло оливковое, соус соевый, маслины, зелень
Салат из свежих овощей по-домашнему с маслом
огурцы, помидоры, перец болгарский, лук, чеснок, зелень, масло домашнее
Салат из свежих овощей по-домашнему со сметаной
огурцы, помидоры, перец болгарский, лук, чеснок, зелень, сметана
Салат Оливье с телятиной и раковыми шейками
телятина, раковые шейки, картофель, морковь,огурец, яйцо, горошек, помидоры черри, майонез, зелень
Салат Пикантный с яичным блинчиком и свиным филе в зернистой горчице
свинина, бекон с/к, горчица зернистая, яичный блинчик,капуста, майонез, соус терияки, лимон, зелень
Салат с говяжьим языком и ягодой
язык говяжий отварной, балык свиной с/в, ягоды, сливки, лимон,помидоры черри, перец болгарский, горчица зернистая,яйцо перепелиное, майонез, зелень
Салат карпаччо из цыпленка
карбонат, карпаччо куриное, сыр копченый,яйцо, майонез, огурцы, помидоры черри, зелень
Салат из телятины и теплыми овощами в сливочном соусе
буженина говяжья, перец болгарский, фасоль стручковая, шампиньоны, сливки, соус соевый, зелень
Салат с клубникой, ананасом и филе цыпленка
филе куриное, ананас, клубника, сыр Дор-Блю, помидоры черри, уксус бальзамический, масло оливковое, зелень
Салат теплый с печенью цыпленка
печень куриная, шампиньоны, сливки, оливковое масло, зелень
Салат из пармской ветчины и груши
свиной шпек сыровяленый, вяленые томаты, груша, помидоры черри, медовый соус, масло оливковое, зелень
Салат с копченой курочкой, сыром и грибами
грудка куриная копченая, сыр пармезан, помидоры черри, грибы, оливковое масло, мед, зелень
Салат Цезарь с курицей
филе куриное. сыр пармезан, помидоры черри, яйцо перепелиное, сухарики, соус цезарь, зелень
Салат Цезарь с креветками
креветки тигровые, сыр пармезан, помидоры черри, яйцо перепелиное, сухарики, соус цезарь, зелень
Салат с лососем под нежным соусом
сёмга с/с, сливки, плавленый сыр, маслины, вино белое, помидоры черри, лимон, чеснок, зелень
Салат с тигровыми креветками и пармской ветчиной
креветки тигровые, свиной шпек сыровяленый, помидоры черри, оливковое масло, соус медовый, чеснок, зелень
Салат из морепродуктов с помидорами черри и соусом гаспачо
морепродукты, помидоры черри, чеснок, оливковое масло, зелень
Салат сёмга под шубой
семга с/с, картофель, морковь, свекла, майонез, икра красная, зелень
Салат из кальмаров с хрустящей картофельной соломкой
кальмары, шампиньоны, лук, картофель, яйцо, огурцы, майонез, зелень
Нежные шарики из сыра Моцарелла с помидорами Черрии и соусом Песто
сыр мини-моцарелла, помидоры черри, бальзамический уксус, соус песто, зелень
Горячие закуски Горячие закуски Горячие закуски

Горячие закуски

Кольца кальмаров в кляре с горчичным соусом
кальмар, соус терияки, соус горчичный, зелень
Тёплая Моцарелла в сливочном соусе
сыры: мини-моцарелла, плавленый, Пармезан, помидоры черри, сливки, зелень
Жареный сыр камамбер с беконом и горчичным соусом
сыр Камамбер, бекон с/к, сливки, горчица зернистая, зелень
Сухарики из ржаного хлеба с чесноком
хлеб ржаной, чеснок, зелень
Куриные крылышки в медовой глазури к пиву
крылышки куриные, мёд, соус Сацебели, зелень
Жюльен с куриной грудкой и шампиньонами
филе куриное, шампиньоны, сыр, сметана, лук, зелень
Кокот из тигровых креветок с сыром пармезан
креветки тигровые, плавленый сыр, сыр Пармезан, сливки, лимон, зелень
Тигровые креветки, фламбированные на гриле с медовым соусом
креветки тигровые, соус медовый, кунжут, сливочное и оливковое масло, чеснок, лимон, зелень
Креветки отварные с лимоном
креветки, лимон, зелень
Первые блюда Первые блюда Первые блюда

Первые блюда

Борщ украинский с пампушкой в чесноке
сало копченое, свинина, сметана, пампушка
Солянка мясная
балык свиной, сосиски, говядина, маслины, каперсы, сметана, лимон, зелень
Грибной суп-пюре с ржаными гренками
сыр плавленый, сыр Пармезан, грибы, лук репчатый, сливки
Суп сырный на Ваш вкус с копченостями
бекон свиной. с/в, с/к, сыр плавленый, сливки, масло сливочное, сухарики, зелень
Суп сырный на Ваш вкус с куриной грудкой
куриное филе, сыр плавленый, сливки, масло сливочное, сухарики, зелень
Суп сырный на Ваш вкус с креветками
креветки, сыр плавленый, сливки, масло сливочное, сухарики, зелень
Уха Донская с томатами
карп, семга, водка, лимон, зелень
Щи с телятиной в горшочке под румяным тестом
бульон, говядина, картофель, щавель, сметана, тесто, зелень
Горячие блюда мясные Горячие блюда мясные Горячие блюда мясные

Горячие блюда мясные

Стейк из свинины на ребрышке с овощами гриль и пряным соусом
свинина на ребре, перец болгарский, помидоры свежие, баклажан, чеснок,уксус бальзамический, соус соевый,соус сацебели, зелень
Свинина на немецкий манер с соусом из шампиньонов
свинина, шампиньоны, вино белое, масло оливковое, лук, чеснок, розмарин
Свиные ломтики на сковороде по-домашнему
свинина, лук репчатый, перец болгарский, помидоры, чеснок, баклажан, картофель
Свиная рулька в горчичном соусе
свиная рулька, картофель, бекон, соус хрен, горчица, корнишоны, помидоры черри, зелень
Колбаски по-домашнему с гарниром
свинина, говядина, грибы, лук, горчица русская, соус сацебели, зелень
Стейк из телятины с овощами
говядина, капуста брокколи, перец болгарский, фасоль стручковая,помидоры черри, специи, аджика, зелень
Бефстроганов из телятины с грибами
говядина, лук, сметана, шампиньоны, масло подсолнечное, зелень
Жаркое из телятины по-селянски
говядина, картофель, баклажаны, помидоры, перец болгарский, фасоль стручковая, лук, чеснок, зелень
Голяшка ягненка в гранатовой глазури и овощным мармеладом
ягнятина голень, соус наршараб, розмарин, мармелад из овощей
Каре ягненка с овощами на ребрышке
бкорейка ягненка, перец болгарский, баклажаны, морковь, помидоры, лук, зелень
Ножка кролика в сливочном соусе с хрустящим багетом
нога кролика, сливки, морковь, чеснок, зелень
Горячие блюда из птицы Горячие блюда из птицы Горячие блюда из птицы

Горячие блюда из птицы

Стейк из филе цыпленка с грибным соусом
филе куриное, помидоры черри, соус грибной, кунжут, зелень
Цыплёнок жареный на гриле с печеным картофелем
цыплёнок, картофель, помидоры черри, соус терияки, чеснок, зелень
Галушки по-старорусски из филе цыпленка и шампиньонов
филе куриное, шампиньоны, сливки, галушки, сыр, зелень
Котлета по-киевски
филе куриное, масло сливочное, помидоры, зелень, соус терияки
Утиная ножка с ягодным соусом и печеными яблоками
утиная ножка, яблоко, соус ягодный, масло подсолнечное, чеснок, зелень
Горячие блюда из рыбы Горячие блюда из рыбы Горячие блюда из рыбы

Горячие блюда из рыбы

Стейк из сёмги с печеным лаймом и ореховым соусом
сёмга, масло подсолнечное, лайм, ягода, соус ореховый, зелень
Дорада, запеченная с ароматными травами и лаймовым соусом
дорада, специи, масло оливковое, помидоры, соус лаймовый
Лосось, припущенный с гречневой лапшой и соусом из шпината
лосось, лапша гречневая, сливки, шпинат, гранат, масло оливковое, лимон, зелень
Филе судака на пару с зеленым маслом и брокколи
филе судака, капуста брокколи, соус ореховый, масло сливочное, масло оливковое, зелень
Радужная форель запеченная с грибами луковым грильяжем и сливочным соусом
радужная форель, шампиньоны, лук репчатый, сливки, сыр плавленый, зелень
Радужная форель запеченная под сыром с соусом гаспачо
радужная форель, сыр, помидоры, огурец, перец болгарский, чеснок, соус кимчи, зелень
Щучьи котлеты с икорным соусом
филе щуки, икра щучья, шампиньоны, лук, сливки, лимон, зелень
Гарниры Гарниры Гарниры

Гарниры

Грибы жаренные
шампиньоны, зелень
Картофель отварной
картофель, масло сливочное, зелень
Картофель фри в кожуре и специях
Картофель фри
Картофельное пюре
картофель, масло сливочное, зелень
Овощи гриль
лук репчатый, помидоры, перец болгарский, баклажан, зелень
Рис дикий отварной
рис дикий, масло сливочное, зелень
Хлеб (багеты)

Хлеб (багеты)

Багет
Блюда на мангале Блюда на мангале Блюда на мангале

Блюда на мангале

Свинина на ребре Барбекю
свинина на ребре, лаваш, лук маринованный, соус, зелень
Шашлык из свинины
свинина, лаваш, лук маринованный, соус, зелень
Шашлык из сёмги
сёмга, лаваш, соус, лимон, зелень
Шашлык из масляной рыбы
масляная рыба, лаваш, соус, лимон, зелень
Скумбрия на гриле в горчичной заправке
скумбрия, горчица зернистая, лимон, соус, зелень
Печеный картофель с салом
картофель, сало, соус, зелень
Овощи на мангале
баклажан, перец болгарский, помидоры, лук, зелень
Банкетные блюда Банкетные блюда Банкетные блюда

Банкетные блюда

Утка запеченная в глиняном горшке с грибами и гречкой
утка, шампиньоны, гречка, чеснок, зелень
Утка запеченная в глиняном горшке с яблоками, черносливом и изюмом
утка, яблоки, чернослив, изюм, мед, зелень
Форель печеная со шпинатом и овощами
форель, креветки тигровые, перец болгарский, шпинат,морковь, лук, соус кимчи, лимон, зелень
Свиная корейка с румяной корочкой и соусом из пяти перцев
свиная корейка, зелень, соус кимчи, чеснок, картофель, сливки, горчица зернистая, бекон, специи
Свиной окорок, томленый с овощами
свиной окорок, свиная рулька, шампиньоны, перец болгарский, капуста брокколи, капуста брюссельская, помидор черри, перец горький, фасоль стручковая, зелень, соус кимчи
Фуршетные закуски Фуршетные закуски Фуршетные закуски

Фуршетные закуски

Канапе с масляной рыбы
Канапе с селедочкой на хлебе
Моцарелла на шпажке
Печеный перчик с сыром Фета
Рулетики из пармской ветчины с вялеными томатами
Рулетики из свинины с корнишонами
Тарталетки с красной икрой
Фруктовая шпажка
Блинчики фри с грибами и луком
Блинчики фри с сёмгой и зеленью
Десерты Десерты Десерты

Десерты

Фруктовая ваза
виноград, яблоко, груша, киви, ананас,сахарная пудра
Чизкейк шоколадный
сырный мусс на шоколадном бисквите,корица, топинг
Чизкейк «Мохито»
сырный мусс с цитрусовой прослойкой,лайм, топинг
Тортик «Черный лес»
шоколадный бисквит с кремовой прослойкой,корица, топинг
Тортик «Кэррот»
морковный тортик с сыром маскарпоне,топинг
Яблочный штрудель
штрудель яблочный, мороженое, топинг, корица
Мороженое с наполнителем в ассортименте
мороженое, топинг, фундук жареный
Лимон с сахаром
Фрукты Фрукты Фрукты

Фрукты

Апельсин
Виноград
Груша
Яблоко
Киви
Salads menu

Свежевыжатые соки

Апельсиновый
Виноградный
Грейпфрутовый
Морковный
Яблочный

Часы работы

Гостиница: круглосуточно
Автомойка: с 09-00 до 20-00
Техцентр: с 09-00 до 20-00

Контактные телефоны

Ресторан Гостиница
+7 (910) 362-23-70
+7 (910) 737-28-96

Автомойка Автосервис
+7 (910) 737-37-34
+7 (4722)37-37-34

Мы находимся

 

Информация

Ресторан «Шамбала» рад приветствовать Вас в одном из самых стильных мест Белгорода.

Наш адрес

Комплекс "Шамбала"
Российская Федерация
г. Белгород
ул. Магистральная, 165

Наше положение